的直白点，便是要主家给她养老，多少死契的奴到了年岁都是放到庄子里，或者卖回官府，做些洒扫的活，但祖婆婆的意思则是要一直留着主家身边，不能离开或转卖。
这对于别人来说可能心中不舒服，程溪却巴不得祖婆婆有要求，立刻答应了下来。
解决了祖婆婆的事，王大娘又让程溪挑了一对原酒楼出来的两个孩子，一并买下，双方在罗师爷见证下立了字据文书，又核了指纹印字，然后才一同离开。
归了家，祖婆婆简单收拾一下，就接过了照顾顾思文的活计，程溪观察了一下，见她对顾思文的异样没有什么别样的眼神，说话做事又妥帖无比，才带着那对兄妹去了厨房。
“婶子说你们是酒楼出来的，可会做些什么菜？”
莫耀抿了抿嘴，刚想说话，就被一边的妹妹抢过话茬：“回大娘子的话，奴与哥哥都是负责打杂算账，并不会做什么菜品，只能打个下手。”
程溪目光从莫耀垂下来的手上划过，接着莫静的话，说道：“既然如此，那今日我就教你们一道菜吧。”
换上了自制的围兜，程溪拿出早上出门前处理好的食材，又对着兢兢战战的两兄妹说：“不奢求你们一遍就会，但是也要努力记下其中的步骤。”
“是。”两兄妹自是点头答应。
程溪要做的是“芙蓉肉”，这道菜是袁枚的随园食单中的一道菜，这道菜坐起来倒是不费什么事情，就是前期的食材处理实在麻烦。
需要将精肉切成半个巴掌大的肉片，用刷子将酱油和姜粉在肉片上抹透，然后就可拿到外面风干。
风干过得肉片不像腊肉那般的硬脆，拿起来用指甲一掐还能感觉到里面的肉微微的弹软。
程溪拿起一小片，递给兄妹二人，交代道：“你们试试感受这肉片的软硬程度，待以后你们晾晒的时候，也要做到如此。”
两兄妹接过肉片，轮流掐了一小块放在嘴里咀嚼。被酱油上过色的肉片表面暗红，带着酱油特有的浓厚香味，因为肉片的不是很厚，吃起来也不像一般生肉的腥。
食谱里说的料，用的是一斤精肉配上四十只虾，程溪在这里改了一下，早上鱼贩过来的时候，她买了一小篓的虾，里面不过十几只的样子。
鲜活的河虾背部的壳微微翻青，在水中看起来有种别样的玉质美感。
“大娘子，这虾就交给我哥哥处理吧。”莫静性子活泛，看到程溪的目光看过来，脸上也少了几分惶惶，装作镇定的样子：“我哥哥以前就在酒楼后厨打荷。”
“那就交给他。”程溪也干脆的让开位置。
莫耀默不作声的拿起一只虾快速的处理去掉虾头，挑出虾线，两只手快速翻飞，不多时就挑出两小碗。
莫静紧张的偷看程溪的脸色，见她没什么笑意，也没什么不满意，
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