养殖牧场那边。
他向来不做脏活累活,只需要把兔子交给老孙,让他处理干净就行。
毕竟杀兔子就要给兔子放血,要讲究技巧。
不然的话,容易被甩一身血。
而且,专业人处理,兔子才能走的轻松一些。
要是一个新手杀兔子,那可能真的是虐待了。
江风没有去看怎么杀兔,也没直播,毕竟平台也不让直播。
他就去逗了会儿猫咪。
等到老孙把食材处理完,江风来到厨房,打算亲自动手,做一道菜出来。
顺路他还在自己的菜园子里摘了几个辣椒。
江风来到厨房,把辣椒切丁。
红色的鲜辣椒全部被切成均匀的小段,然后用水简单泡了泡。
接着,江风把整兔放在案板上,开始切成肉丁。
这个时候的兔子,已经只剩下肉了。
接着,就是炸好料油,兔肉下锅,在放入辣椒和花椒。
顷刻间,辛辣刺鼻的味道就出来了,呛的人只想咳嗽!
做这种菜也是一种煎熬。
但大厨并不在乎这些,江风直接开炒。
麻辣兔丁只需要用小火慢炒就好。
没多久,这道菜便出锅,江风铲起一小块兔肉尝了一下。
辣的程度刚刚好,并不火辣。
一口吃下去,满嘴都是香味。
而且,麻辣兔丁的辣味儿不会蔓延到胃里,吃着让人舒服。
这道菜妙就妙在吃了一口之后,还想吃第二口。
根本就停不下来。
那辛辣的味道让人流连忘返。
倒像是小时候吃辣条时候才有的乐趣。
只想一根接着一根的吃。
江风连着炒了一大锅。
今天他就负责这一道菜,其余的肉菜和汤,都是老孙和两个伙计处理。
汤依然是玉米排骨汤。
主打就是清热下火。
吃兔肉吃的辣了,就喝一口排骨汤,去去火气。
这样吃着才舒服。
很快,员工们就纷纷回到牧场。
柳依依也来到食堂。
江风早早就给她打好了一份饭,都是最好的部位。
柳依依看到麻辣兔丁,尝了一口下去。
兔肉很大块,外表是金黄酥脆,好似水分都被烤干。但是里面还是鲜嫩的,甚至能嚼出肉汁来。
关键是这个辣,带着几分肉香和芝麻香的感觉。
一口下去,飞速的喘息几口,呼出的气都是火热的。
“这兔肉太好吃了。”
“辣椒也香!”
柳依依赞叹道。
她也爱吃辣,偶尔吃点辣的,特别开胃。
江风也连着吃了几口兔丁,爽的根本停不下来。
其他员工也是如此。
被辣的通红,还不住的挑着肉吃。
毕竟,这样的美味,下次什么时候能吃上,可就不一定了。
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